- 300 gr. de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr. de harina de centeno
- 300 gr. de harina blanca
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal, 16 gr.)
- 1 cucharilla de café de sal
- Un poco de leche con sal para pintarlos
En un bol, mezclamos todos los ingredientes (menos la leche para pintarlos), removemos y amasamos. Sobre una superficie enharinada, hacemos bolas de unos 100 gramos, que alargamos un poco, acabando en punta.
Las colocamos sobre la bandeja del horno enharinada, pintamos con leche con un poco de sal y hacemos unos cortes. Horneamos durante 20-25 minutos en horno precalentado a 200º.
Fuente: A mes nuits blanches.
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